Une couleur naturellement intense. Un goût subtil. Mille façons de l’adopter.
Un latte avant de commencer. Un smoothie entre deux rendez-vous.
Un dessert un mardi, parce que pourquoi attendre dimanche ?
L’ube s’invite dans les gestes que tu fais déjà et leur donne une autre couleur.
Bien avant les lattes violets et les cafés branchés, l’ube avait déjà une histoire.
Aux Philippines, cet igname naturellement violet est cuisiné depuis des générations. On le retrouve dans les desserts, les glaces, les pâtisseries et notamment dans l’ube halaya, une préparation emblématique à base d’ube.
Là-bas, personne ne s’étonne qu’un dessert soit violet.
Ici, on commence à peine à le découvrir.
100 g · jusqu’à 30 préparations
À partir de 0,90 € d’Ube par préparation.
Première commande ? -10 % avec le code BIENVENUE10.
De l’ube. Rien d’autre.
100 % Dioscorea alata cultivé aux Philippines, sans additif, sans colorant et sans conservateur.
Sa couleur est naturellement violette. Son goût est subtil. Et on préfère te le faire découvrir tel qu’il est plutôt que de lui inventer des promesses.
Origine Philippines
100 % Ube
Sans additif ni colorant
Expédié depuis la France · Livraison offerte dès 54 €
Poudre d'Ube 100 % pure — Dioscorea alata.
Origine Philippines.
Sans additif, sans colorant et sans conservateur.
Poids net : 100 g.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 1621 kJ / 387 kcal
Matières grasses : 0,6 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 84 g
dont sucres : 11 g
Protéines : 7,3 g
Sel : 0,09 g
Distribué par :
UbeSense – 19 avenue de Saint-Bauléry, 34460 Cazedarnes, France.
Pour un latte, compte 3 à 5 g de poudre d’ube, soit environ une cuillère à café.
Mélange-la avec une petite quantité d’eau chaude jusqu’à obtenir une préparation lisse, puis ajoute le lait de ton choix, chaud ou froid.
La poudre peut également être utilisée dans des smoothies, desserts, pâtisseries ou glaces.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Bien refermer le sachet après chaque utilisation.
Les commandes sont préparées et expédiées depuis la France.
Les délais et frais de livraison sont indiqués lors de la commande.
Pour toute question, contacte-nous à hello@ubesense.com.
Longtemps incontournable aux Philippines et presque inconnu ici, l’ube intrigue désormais bien au-delà de son archipel d’origine.
La presse aussi commence à s’intéresser à ce drôle d’ingrédient violet.
franceinfo — « L'Ube, la gourmandise violette des Philippines qui fait fureur dans le monde entier »
Euronews — « L'ube détrône le matcha : le tubercule tendance envahit cafés, gâteaux et glaces »
Aux Philippines, l’ube est souvent transformé en ube halaya : une préparation longuement cuisinée, douce et généreuse, qui devient ensuite la base de nombreux desserts.
UbeSense ne prétend pas remplacer cette tradition. On en garde l’essentiel — l’ube, sa couleur, son goût, son histoire — dans un format simple à utiliser au quotidien.
Un ingrédient venu de loin. À toi d’en faire ton moment.
1. Délaye.
Mélange la poudre avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Ajoute.
Verse le lait de ton choix, chaud ou froid.
3. Fais-en ce que tu veux.
Latte, smoothie, pâtisserie, glace ou dessert : l’ube ne demande qu’à sortir du sachet.
Longtemps incontournable aux Philippines et presque inconnu ici, l’ube intrigue désormais bien au-delà de son archipel d’origine.
La presse aussi commence à s’intéresser à ce drôle d’ingrédient violet.
A toi de jouer
Mélange la poudre avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtenir une texture lisse.
Verse le lait de ton choix, chaud ou froid.
Latte, smoothie, pâtisserie, glace ou dessert : l’ube ne demande qu’à sortir du sachet.
UbeSense
UbeSense est né d’une envie simple : faire découvrir en France cet ingrédient venu des Philippines sans effacer ce qui le rend unique.
Son origine. Son goût. Sa couleur.
Nous avons gardé l’essentiel : un ube 100 % pur, originaire des Philippines. Et choisi de le rendre simple à adopter au quotidien.
La tradition nous a donné l’ube. À toi d’inventer ta façon de l’aimer.
Premières dégustations
Témoignages recueillis auprès de nos premières testeuses avant l’ouverture de la boutique.
« Je ne connaissais pas l'ube. J'ai adoré la couleur, évidemment. Mais c'est le rituel qui m'a eue : mon latte, l'après-midi, tranquillement. C'est devenu mon moment à moi. »
Lucie - 33 ans Béziers« J'avais peur que ce soit compliqué. En fait : un peu d'eau chaude, mon lait, c'est prêt. Maintenant je veux essayer dans des pancakes. »
Manon - 29 ans Lyon« Je voyais passer l'ube sur les réseaux depuis des mois. La couleur est encore plus belle en vrai. Et le goût m'a surprise, beaucoup plus subtil que ce que j'imaginais. Une belle découverte !! »
Axelle -25 ans Béziers« J'ai fait un ube latte à ma pause repas, très bon !! Je l'ai fait avec du lait de coco et le mélange était top. Demain, je tente le gâteau. »
Isabelle - 30 ans Narbonne« Rien que préparer mon ube latte me met de bonne humeur. Cette couleur est incroyable ! J’aime aussi le fait que ce soit simplement de l’ube, sans arôme ni colorant ajouté. C’est devenu mon petit plaisir de la semaine. »
Axelle100% pur. Naturellement violet.
